■麺機いまむかし
第１話
麺の歴史
現在麺と呼ばれ人々に食されているうどん、そうめん、そばは
日本の食文化の歴史の中でどのように進化・発展してして
いったのだろうか。
第２話
製麺機の歴史
いつ頃、誰によって製麺機が開発されたのか。
その後、現在までどのような発展を繰り返してきたのだろうか。
第３話 丸菊麺機 カタログ第１号 （予定）
●参考文献
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